Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Jurançon
Dénomination :	Domaine montaut - cuvée prestige
Producteur :	Montaut Fernand et Nicolas (Coordonnées)
Cépages :	Petit manseng : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2007	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	11,50

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : chique à l'ananas. Térébenthine, agrumes (citron, pamplemousse jaune), miel, cire, fruits exotiques (ananas, carambole, abricot)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume accompagnée d'une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Ce vin propose une structure moyenne avec des matières très mûres et une très belle rondeur
U
T	Arômes :	Agrumes (citron mûr, pamplemousse jaune), pomme verte
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M