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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 12.05.2010 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Sud-ouest
Appellation : Jurançon
Dénomination : Domaine montaut - cuvée prestige
Producteur : Montaut Fernand et Nicolas (Coordonnées)
Cépages : Petit manseng : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2007 Genre : Blanc Alcool : 13,5° Prix : 11,50

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et complexe
 U  Aromatique : 1er nez : chique à l'ananas. Térébenthine, agrumes (citron, pamplemousse jaune), miel, cire, fruits exotiques (ananas, carambole, abricot)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe d'amertume accompagnée d'une belle fraîcheur
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Ce vin propose une structure moyenne avec des matières très mûres et une très belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Agrumes (citron mûr, pamplemousse jaune), pomme verte
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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