Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de table de France
Dénomination :	Domaine Michel Chapoutier - coufis
Producteur :	Chapoutier Michel (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Colruyt Grands Vins (Coordonnées)
Millésime :	2006	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	12,95

A	Couleur :	Vieil or, cuivre étincellant, ambré, pelure d'oignon
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er : abricot confit. Miellé, abricot confit, banane très mûre, dissolvant, cire
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur est encore bien présente. Cela permet d'alléger la fin de bouche par rapport au sucre présent
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres et concentrées avec une très belle rondeur et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Abricot confit, fruits exotiques
	Persistance :	secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Prix en 2008. Dans une bouteille de 37,5 cl.
E
M