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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 07.11.2006 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Crémant d'alsace
Dénomination : Domaine Louis Freyburger et fils - crémant d'alsace
Producteur : Freyburger Louis et Fils (Coordonnées)
Cépages : Pinot noir : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 0000 Genre : Rosé Alcool : 12,5° Prix : 8,00

 A  Couleur : Rose saumon
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide, très brillant
 E  Observations : Belles bulles fines et persistentes
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : CO2. Cerise dans l'alcool, fruits rouges (framboises, groseilles, fraises)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle fraîcheur apportée par les bulles se mariant très bien avec légère amertume pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres fort agréables. Une belle rondeur est présente dans ce vin.
 U   
 T  Arômes : Cerise, fruits rouges (framboise), agrumes (pamplemousse jaune)
   
  Persistance : 2 à 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin très agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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