Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Crémant d'alsace
Dénomination :	Domaine Louis Freyburger et fils - crémant d'alsace
Producteur :	Freyburger Louis et Fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	0000	Genre :	Rosé	Alcool :	12,5°	Prix :	8,00

A	Couleur :	Rose saumon
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide, très brillant
E	Observations :	Belles bulles fines et persistentes
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : CO2. Cerise dans l'alcool, fruits rouges (framboises, groseilles, fraises)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur apportée par les bulles se mariant très bien avec légère amertume pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres fort agréables. Une belle rondeur est présente dans ce vin.
U
T	Arômes :	Cerise, fruits rouges (framboise), agrumes (pamplemousse jaune)
	Persistance :	2 à 3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréable
C
L

R	Remarques :
E
M