Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Côtes du roussillon-villages
Dénomination :	Domaine le roc des anges - segna de cor
Producteur :	Gallet Marjorie (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 30 %, Grenache : 50 %, Syrah : 20 %
Fournisseur :	Goffin Christophe (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	11,60

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Fermé
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Fruits noirs confiturés, pivoine
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et à fondre. Ils sont déjà ronds
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Une bouche peu expressive actuellement mais prometteuse pour le futur.
C
L

R	Remarques :
E
M