Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Vin de pays de la drôme
Dénomination :	Domaine Le Plan
Producteur :	Domaine Leplan-Vermeersch (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 30 %, Grenache : 50 %, Syrah : 20 %
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	6,89

A	Couleur :	Grenat
S	Intensité :	Foncé
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Petits fruits rouges, un peu animal, épices, un peu de café noir et des fruits noirs confiturés
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Présence de beaucoup d'amertume, les tanins sont un peu herbacés mais doivent encore se fondre
	Equilibre :	Les matières ne sont probablement pas éraflées.
G
O	Structure :	La structure est moyenne
U
T	Arômes :	Un peu de verdeur causée par les tanins, les petits fruits rouges et noirs, le café
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin pas déplaisant à boire.
C
L

R	Remarques :	Petit domaine de 2 hectares produisant cependant 4 vins différents !
E
M