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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 15.02.2012 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Faugères
Dénomination : Domaine Laugé - le mas des capitelles - vieilles vignes
Producteur : Domaine Laugé - GAEC Les Carretals (Coordonnées)
Cépages : Carignan : 25 %, Mourvèdre : 50 %, Syrah : 25 %
Fournisseur : Le Cellier de Theux (Coordonnées)
Millésime : 2009 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 8,95

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : cassis noir. Fruits noirs (cassis, myrtille, mûre) légèrement confiturés, empyreumatique, un peu de pétrole, floral (une pointe de pivoine)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Il y a des tanins fondus et encore à fondre. Une pointe agréable d'amertume. Les tanins sont très fins.
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières de ce vin sont très mûres avec une structure moyenne. Cependant, le vin est déjà ample avec une belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs (cassis), empyreumatique, fruits rouges, chocolat amer, cacao
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Superbe vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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