Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Faugères
Dénomination :	Domaine Laugé - le mas des capitelles - vieilles vignes
Producteur :	Domaine Laugé - GAEC Les Carretals (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 25 %, Mourvèdre : 50 %, Syrah : 25 %
Fournisseur :	Le Cellier de Theux (Coordonnées)
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	8,95

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : cassis noir. Fruits noirs (cassis, myrtille, mûre) légèrement confiturés, empyreumatique, un peu de pétrole, floral (une pointe de pivoine)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Il y a des tanins fondus et encore à fondre. Une pointe agréable d'amertume. Les tanins sont très fins.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres avec une structure moyenne. Cependant, le vin est déjà ample avec une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs (cassis), empyreumatique, fruits rouges, chocolat amer, cacao
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M