Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Vin de pays d'oc
Dénomination :	Domaine Laugé - cuvée roque jalabert
Producteur :	Domaine Laugé - GAEC Les Carretals (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 30 %, Grenache : 40 %, Syrah : 30 %
Fournisseur :	Le Cellier de Theux (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	8,10

A	Couleur :	Rouge grenat avec une touche d'évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Belle limpidité
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits noirs mûrs, chocolat, fruits rouges mûrs, cacao, épices de garrigue
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus avec une pointe agréable d'amertume et de fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres. Ce vin est rond et gouleyant
U
T	Arômes :	Fruits noirs et rouges mûrs, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un beau vin à boire maintenant.
C
L

R	Remarques :	Le rendement de cette production est de 35 hl/ha.
E
M