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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 12.03.2014 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Sud-ouest
Appellation : Pacherenc du vic-bilh
Dénomination : Domaine Laplace - Pacherenc du Vic Bihl sec
Producteur : Laplace Frédéric (Coordonnées)
Cépages : Gros manseng : 40 %, Petit manseng : 60 %
Fournisseur : Aux coteaux (Coordonnées)
Millésime : 2012 Genre : Blanc Alcool : 14,5° Prix : 10,80

 A  Couleur : Jaune clair
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : pomme verte. Fleurs blanches, agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle fraîcheur
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : légère amertume finale est très citronnée. Les papilles sont flatées. Une petite pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Agrumes mûrs (citron, pamplemousse), fleurs blanches
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin à servir avec un poisson en sauce
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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