Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Pacherenc du vic-bilh
Dénomination :	Domaine Laplace - Pacherenc du Vic Bihl sec
Producteur :	Laplace Frédéric (Coordonnées)
Cépages :	Gros manseng : 40 %, Petit manseng : 60 %
Fournisseur :	Aux coteaux (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Blanc	Alcool :	14,5°	Prix :	10,80

A	Couleur :	Jaune clair
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pomme verte. Fleurs blanches, agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	légère amertume finale est très citronnée. Les papilles sont flatées. Une petite pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Agrumes mûrs (citron, pamplemousse), fleurs blanches
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin à servir avec un poisson en sauce
C
L

R	Remarques :
E
M