Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Gigondas
Dénomination :	Domaine la machotte
Producteur :	Amadieu Pierre (Coordonnées)
Cépages :	Grenache, Syrah
Fournisseur :	GB
Millésime :	2006	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	6,99

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs (myrtilles, mûres). Fruits noirs, épices poivrées
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont encore à fondre. L'astringence est assez présente accompagnée d'une pointe d'acidité et d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres et assez concentrées, la structure est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs, chocolat noir amer avec de la cerise, cacao amer, épices poivrées
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Ce vin doit être absolument attendu
C
L

R	Remarques :
E
M