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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 25.09.2007 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Gigondas
Dénomination : Domaine la machotte
Producteur : Amadieu Pierre (Coordonnées)
Cépages : Grenache, Syrah
Fournisseur : GB
Millésime : 2006 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 6,99

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs (myrtilles, mûres). Fruits noirs, épices poivrées
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont encore à fondre. L'astringence est assez présente accompagnée d'une pointe d'acidité et d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont mûres et assez concentrées, la structure est moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs, chocolat noir amer avec de la cerise, cacao amer, épices poivrées
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Ce vin doit être absolument attendu
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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