Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Vacqueryas
Dénomination :	Domaine la Fourmone - cuvée les ceps d'or
Producteur :	Domaine la fourmone - Roger Combe et ses filles (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 60 %, Mourvèdre : 40 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2020	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	17,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Un peu de fruits rouges, fruits noirs, un peu de réduction, épices avec une pointe de tabac
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Il y a encore un peu de tanins à fondre. Mais la majorité est déjà fondue. De belles acidité et amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin aux matières mûres avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, épices douces, café, moka
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M