Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Afrique du sud
Appellation :	Coastal Region
Dénomination :	Domaine Kleinbegin
Producteur :
Cépages :	Pinotage, Syrah
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	6,75

A	Couleur :	Grenat légèrement violacé
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Fruits noirs confiturés, sous-bois, moka
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont encore à attendre. Une belle fraîcheur accompagne d'une amertume agréable.
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières très mûres et bien présentes.
U
T	Arômes :	Fruits rouges, suie mouillée, grillé
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin, mais le bois du fût serait-il trop brûlé ? Cela atténue le plaisir de la bouche
C
L

R	Remarques :	Le pinotage est un cépage sud-africain issu du clonage entre du pinot noir et du cinsault.
E
M