Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Chinon
Dénomination :	Domaine Jean-Maurice Raffault - chinon
Producteur :	Raffault Jean-Maurice (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2008	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	6,00

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Claire
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : litchi. Abricot confit, acacia, cire, pomme blette, fruits exotiques
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne et est accompagné d'une belle rondeur avec des matières mûres et concentrées
U
T	Arômes :	Citron mûr, un peu de mielleux, pomme
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M