Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Jura
Appellation :	Côtes du jura
Dénomination :	Domaine Jean-Claude et Annie Credoz - vin de paille
Producteur :	Domaine Jean-Claude et Annie Credoz (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay, Poulsard, Savagnin
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2019	Genre :	Blanc	Alcool :	15°	Prix :	26,00

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : abricot confit. Cerneau de noix fraîche, abricot confit, agrumes très mûrs presque confits
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle pointe d'acidité et une petite amertume fort agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une superbe rondeur avec des matières très mûres
U
T	Arômes :	Abricot, une pointe de térébenthine, le zeste d'orange confite, orangette (chocolat avec un coeur d'orange)
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M