Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace grand cru Vorbourg
Dénomination :	Domaine Gruss Joseph et fils - pinot noir - grand cru Vorbourg
Producteur :	Domaine Gruss Joseph et fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2015	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	14,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits rouges (framboise). Cerise rouge, framboise
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume. Les tanins sont fondus et il y en a encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur procurée par des matières mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs, un léger sous-bois et une pointe d'amylique
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un vin très très agréable
C
L

R	Remarques :
E
M