Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Haute vallée de l'Aude
Dénomination :	Domaine Gérard Bertrand - domaine de l'aigle pinot noir
Producteur :	Domaine Gérard Bertrand (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Sligro - ISPC (Coordonnées)
Millésime :	2023	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	20,79

A	Couleur :	Rouge grenat en évolution
S	Intensité :	Légère
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fraise écrasée. Fruits noirs (cerise), pruneau, réglisse, tabac, du poivré
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle acidité avec des tanins fondus et un peu encore à fondre. Ces derniers sont légèrement astringents
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, tabac, léger boisé
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Une belle finesse tout en légèreté
C
L

R	Remarques :
E
M