Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Terrasses du Larzac
Dénomination :	Domaine Gérard Bertrand - château la sauvageonne
Producteur :	Domaine Gérard Bertrand (Coordonnées)
Cépages :	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	Sligro - ISPC (Coordonnées)
Millésime :	2021	Genre :	Rouge	Alcool :	15,5°	Prix :	24,18

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère évolution
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe, rond
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles), épices de garrigue, poivre, vanille, tabac, cerise, chocolat
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et très ronds
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres et proposent une belle rondeur avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles), chocolat, réglisse, vanille, épices poivrées
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M