Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Vin de pays des collines rhodaniennes
Dénomination :	Domaine Georges Vernay - Vin de pays
Producteur :	Vernay Georges (Coordonnées)
Cépages :	Syrah : 100 %
Fournisseur :	Bernard Poulet SA (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	8,25

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Très soutenue
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne, forte
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	Fruits noirs confiturés, nez très mûr, un peu animal, sous-bois, nez sauvage de venaison, café, girofle
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'acidité et d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres. Les tanins encore présents doivent se fondre. Ce vin est déjà rond.
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, café, un peu d'épices, tabac
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréable
C
L

R	Remarques :
E
M