Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Domaine Francis Beck - pinot noir
Producteur :	Beck Francis (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	11,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Légère
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits rouges, terreux. Fruits rouges, terreux, poivron vert, fumé, sous-bois, champignon, poivré, pivoine
R
S
	Défauts :	Une note d'alcool

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	L'amertume est très marquée ainsi que légère amertume fraîcheur. Il y a des tanins encore à fondre.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres. Ce vin présente un certain velouté, une belle rondeur et une bonne présence en bouche
U
T	Arômes :	Fruits rouges, le velouté de la peau de pêche, fruits noirs, pivoine
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Elevé en barrique pendant un an.
E
M