Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Domaine Eugène Meyer - pinot gris
Producteur :	Meyer Eugène (Coordonnées)
Cépages :	Tokay Pinot Gris : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Jaune or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Agrumes, fleurs blanches, poire, un peu raisin de muscat
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	La belle fraîcheur est accompagnée d'une lègère amertume agréable
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Agrumes, muscaté en fin de bouche, pamplemousse rose, vieille orange mûre
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin agréable et léger
C
L

R	Remarques :	Vin issu de l'agriculture biologique
E
M