Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Jura
Appellation :	L'étoile
Dénomination :	Domaine du Tausson - chardonnay
Producteur :	Michel André et Jean-François (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	7,50

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : note oxydative. Pomme blette, noix, fruits secs
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une amertume agréable avec une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec de belles matières
U
T	Arômes :	Noix fraîche, du floral, tisane au tilleul, végétal
	Persistance :	De 3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M