Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du rhône villages
Dénomination :	Domaine du Soleil Romain
Producteur :	Giels M. et fils (Coordonnées)
Cépages :	Cinsault, Syrah
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	1999	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	6,20

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Un peu d'animal au premier nez, ensuite des fruits noirs, un peu d'hydrocarbures (goudron), un peu boisé, des épices et du cuir
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bel équilibre
	Fin bouche :	Pointe d'amertume
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	Structure moyenne avec une belle rondeur, des matières très mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs, du café amer et du cuir
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M