Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sous-bassin de la Sambre et de la Meuse
Appellation :	Vin de pays des jardins de Wallonie
Dénomination :	Domaine du Ry d'argent - le boisé
Producteur :	Domaine du Ry d'Argent
Cépages :	Cabernet-jura : 100 %
Fournisseur :	La ferme d'Artagnan (Coordonnées)
Millésime :	2008	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	13,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : poivron vert. Fruits rouges, poivron vert, cerise, mûre noire, un peu de végétal, cassis, hydrocarbure, fumée, tabac blond
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin avec des matières mûres moyennenement concentrées
U
T	Arômes :	Poivron vert, cerise, mûre noire, épices douces
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M