Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Provence
Appellation :	Vin de pays des bouches du rhône
Dénomination :	Domaine du Haut-Attilon-et-Beynes
Producteur :	Cavard Odile
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	4,84

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète à moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pomme oxydée. Ensuite un peu d'agrumes mûrs, des fleurs blanches, amande et noisette
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une présence d'amertume et ce vin présente un léger déficit de fraîcheur
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Agrumes, citron mûr, un peu de boisé
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Bon petit vin agréable
C
L

R	Remarques :	Issu de l'agriculture biologique
E
M