Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vin de tahiti
Appellation :	Vin de tahiti
Dénomination :	Domaine Dominique Auroy - blanc de corail
Producteur :	Domaine Dominique Auroy (Coordonnées)
Cépages :	Carignan rouge, Italia, Muscat de Hambourg
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2011	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	17,18

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable, fin et complexe
U	Aromatique :	1er nez : minéral. Agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (ananas dans le sirop), un peu de grillé, minéral, un peu de mielleux, cire et mangue
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Belle fraîcheur
	Fin bouche :	Petite pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont mûres avec une structure légère
U
T	Arômes :	Ananas (fruit frais), agrumes, fruits exotiques
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Vendanges australes
E
M