Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace grand cru Saering
Dénomination :	Domaine Dirler-Cadé - riesling grand cru Saering
Producteur :	Domaine Dirler-Cadé (Coordonnées)
Cépages :	Riesling : 100 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	17,95

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	ù
D	Description
E	Qualitative :	Agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : hydrocarbures. Agrumes (citron mûr, pamplemousse jaune), hydrocarbures, miel, cire, térébenthine, fruits exotiques (ananas confit)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe de sucre résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une structure moyenne et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Agrumes (citron mûr, pamplemousse), un peu de mielleux, hydrocarbures, épices douces (noix de muscade)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M