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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 29.04.2003 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Jura
Appellation : Arbois
Dénomination : Domaine Désiré Petit - cuvée Jules
Producteur : Petit Désiré (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 100 %
Fournisseur :
Millésime : 2000 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 299,00

 A  Couleur : Jaune or, doré
 S  Intensité : Clair
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Discret
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Cidre, pomme légèrement alcoolisée, sauge
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bel équilibre
  Fin bouche : Un peu d'amertume non dérangeante, une belle acidité
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Vieille pomme, note oxydative, du poivre en fin de bouche
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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