Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Muscat de rivesaltes
Dénomination :	Domaine des Demoiselles - cuvée Célina
Producteur :	Domaine des Demoiselles (Coordonnées)
Cépages :	Muscat à petits grains : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2006	Genre :	Blanc	Alcool :	16°	Prix :	25,00

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Abricot sec. Le mastic de vitrier, abricot, amande, épice poivrée, une impression de café
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Un beau sucré résiduel accompagné d'une superbe acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Tendresse, rondeur, matières très mûres, une présence de gras
U
T	Arômes :	Abricot, caramel, miel
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Bouteille de 50 cl
E
M