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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 18.12.2013 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Côtes du rhône villages
Dénomination : Domaine des Auzières - côtes du rhône village
Producteur : Cuer Alain et Christophe (Coordonnées)
Cépages : Syrah : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2012 Genre : Rouge Alcool : 15° Prix : 8,00

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide, brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : fruits rouges. Venaison, fruits rouges, pruneaux concentrés
 R   
 S   
  Défauts : Alcool un peu présent

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont serrés et prometteurs. Avec une pointe d'acidité
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une belle rondeur avec une bonne structure. Les matières sont mûres et concentrées
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges (groseilles), fruits noirs (mûres, myrtilles, cassis)
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin fort agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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