Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Cheverny
Dénomination :	Domaine de veilloux
Producteur :	Quenioux Michel et Sylviane (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 20 %, Sauvignon : 80 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2008	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	6,50

A	Couleur :	Jaune or pâle avec des reflets gris
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne diminuant très fort
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : typé sauvignon. Fleur d'acacia, fleurs blanches, aubépine, agrumes confits, ananas dans le sirop, pomme mûre, note beurrée
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur avec une amertume assez présente et une pointe acidulée
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec une belle rondeur et des matières mûres
U
T	Arômes :	Pomme verte, agrumes (citron, pamplemousse jaune), note poivrée
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin agréable
C
L

R	Remarques :
E
M