Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Provence
Appellation :	IGP Alpilles
Dénomination :	Domaine de trevallon - blanc
Producteur :	Domaine de trevallon - famille Dürrbach (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 10 %, Clairette : 12 %, Grenache blanc : 10 %, Marsanne : 34 %, Roussane : 34 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2014	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	65,00

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète puis s'ouvre au cours du temps pour devenir moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Agrumes, fleurs blanches, pêche blanche, melon, un peu de mielleux
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	La fraîcheur est présente et fort agréable. Une pointe agréable d'amertume se fait également sentir
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières très mûres. Il y a beaucoup de gras dans ce vin.
U
T	Arômes :	Agrumes, fleurs blanches
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Au départ, le vin est relativement fermé. Après une heure, il était beaucoup plus agréable.
C
L

R	Remarques :
E
M