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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 13.02.2018 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Dénomination : Domaine de Suremain - mercurey premier cru en sazenay
Producteur : Domaine de Suremain (Coordonnées)
Cépages : Pinot noir : 100 %
Fournisseur : Colruyt Grands Vins (Coordonnées)
Millésime : 2015 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 24,95

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits rouges. Fruits rouges, note poivrée, bâton de réglisse
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus, il en reste peu à fondre. Une pointe d'astringence mais non dérangeante
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure de ce vin est moyenne avec des matières mûres
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, un peu de fruits noirs, du terreux et une légère touche d'herbacé
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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