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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 24.11.2010 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Rivesaltes
Dénomination : Domaine de rancy - rivesaltes ambré
Producteur : Verdaguer Brigitte et Jean-Hubert (Coordonnées)
Cépages : Grenache blanc : 5 %, Maccabéo : 95 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 1996 Genre : Blanc Alcool : 18° Prix : 16,90

 A  Couleur : Ambré très foncé
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Café, abricot sec, un peu de térébenthine
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont tout-à-fait fondus et ils accompagnent une petite pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Café, caramel, abricot sec, praline au chocolat avec de la liqueur
   
  Persistance : 6 à 7 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Superbe vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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