Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Rivesaltes
Dénomination :	Domaine de rancy - rivesaltes ambré
Producteur :	Verdaguer Brigitte et Jean-Hubert (Coordonnées)
Cépages :	Grenache blanc : 5 %, Maccabéo : 95 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	1996	Genre :	Blanc	Alcool :	18°	Prix :	16,90

A	Couleur :	Ambré très foncé
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Café, abricot sec, un peu de térébenthine
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont tout-à-fait fondus et ils accompagnent une petite pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne
U
T	Arômes :	Café, caramel, abricot sec, praline au chocolat avec de la liqueur
	Persistance :	6 à 7 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M