Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Gaillac
Dénomination :	Domaine de Pialentou - cuvée les gentilles pierres
Producteur :	Gervais Jean et Kai (Coordonnées)
Cépages :	Mauzac, Sauvignon
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis devient discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : agrumes. Agrumes (citron, pamplemousse rose), fleurs blanches, chique à l'ananas, boîte à cigares dans le verre vide
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur ainsi qu'une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est légère avec des matières mûres. La bouche est ronde avec une pointe de gras.
U
T	Arômes :	Agrumes, ananas frais et mûr, citron, pamplemousse
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M