Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Vin de pays des côtes de gascogne
Dénomination :	Domaine de Pellehaut - ampelomeryx
Producteur :	Famille Béraut (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay, Gros manseng, Petit manseng, Sauvignon
Fournisseur :	Stassen (Coordonnées)
Millésime :	2006	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,95

A	Couleur :	Jaune doré avec des reflets verts
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : agrumes confits. Miel d'acacia, agrumes (pamplemousse rose), litchi, fleurs, fruits exotiques (carambolle), fougères, boisé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur ainsi qu'une belle amertume agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres pour ce vin de structure moyenne
U
T	Arômes :	Miel d'acacia, pomme verte, note poivrée, agrumes (citron, pamplemousse)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin fort sympathique
C
L

R	Remarques :
E
M