Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Côtes de Thongue
Dénomination :	Domaine Montbuisson - cuvée Bois des bécasses
Producteur :	Fettweis Bernadette et Benoit
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 70 %, Syrah : 30 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2017	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	13,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits noirs, épices (poivre), cerise au chocolat, boisé, cassis
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore à fondre. Une pointe agréable d'acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres, elles sont concentrées et serrées. La structure de ce vin est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (mûres, myrtilles), fruits rouges, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin puissant
C
L

R	Remarques :
E
M