Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Côtes de Thongue
Dénomination :	Domaine de Montbuisson - cuvée bois des bécasses
Producteur :	Fettweis Bernadette et Benoit
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 70 %, Syrah : 30 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Grenat foncé
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs confiturés. Légers hydrocarbures, fruits noirs confiturés, prune, arômes floraux, bois de cèdre
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Belles amertume et acidité : elles sont agréables
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure de la bouche est moyenne avec des matières mûres assez concentrées
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, pneu frais, café, moka très fort, boisé
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Bon rapport qualité/prix
C
L

R	Remarques :
E
M