Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Coteaux de l'aubance
Dénomination :	Domaine de Mauny - cuvée prestige
Producteur :	Caves de la loire (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :
Millésime :	1997	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	15,50

A	Couleur :	Jaune doré avec des reflets un peu gris
S	Intensité :	Bonne intensité
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Bonne intensité
D	Description
E	Qualitative :	Agréable à fin
U	Aromatique :	Cire, térébenthine, fleurs blanches, notes exotiques de fruits confits, citron confit, agrumes confits, miel et abricot sec
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Bonne fraîcheur
	Fin bouche :	Une note d'amertume, bonne fraîcheur en finale
	Equilibre :
G
O	Structure :	Belle structure, les matières sont concentrées et mûres. Une belle rondeur avec des notes de gras d'une belle longueur
U
T	Arômes :	Citron confit, exotique (ananas très mûr), miel, brioche, notes beurrées
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M