Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Provence
Appellation :	Bandol
Dénomination :	Domaine de la Vivonne
Producteur :	Domaine de la Vivonne (Coordonnées)
Cépages :	Mourvèdre : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2007	Genre :	Rouge	Alcool :	15°	Prix :	14,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : épice (cannelle). Fruits noirs confiturés, café, moka, vanille, pruneau, épices, floral
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle acidité accompagne les tanins fondus et encore à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur avec des matières très mûres. Ce vin a une structure moyenne avec cependant une belle concentration
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, café, moka
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M