Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Cévennes
Dénomination :	Domaine de la Vaillère - origine
Producteur :	Domaine de la Vaillère (Coordonnées)
Cépages :	Villard blanc : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2023	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	10,20

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : floral. Fleurs jaunes, miel, agrumes (pamplemousse)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle acidité avec une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits blancs (pêche), un côté floral, des agrumes (citron, pamplemousse)
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Foire de Malmedy 2025
E
M