Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Saumur
Dénomination :	Domaine de la Seigneurie - vieilles vignes à Pierrot
Producteur :	Domaine de la Seigneurie (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 100 %
Fournisseur :	ABC Vins (Coordonnées)
Millésime :	2020	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	13,00

A	Couleur :	Rouge pourpre
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. La confiserie guimauve, fruits noirs, fruits rouges (framboise), épices (poivre doux)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins à fondre mais beaucoup sont déjà fondus. Une pointe de sucrosité avec un peu de verdeur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs (cerise noire, myrtille, mûre)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M