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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 27.02.2024 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Saint-Guilhem-le-Désert
Dénomination : Domaine de la réserve d'O - bachi-bouzouc
Producteur : Domaine de la réserve d'O - Marie et Frédéric Chauffray (Coordonnées)
Cépages : Cinsault : 34 %, Grenache : 33 %, Syrah : 33 %
Fournisseur : Compagnons du bien boire (Les) (Coordonnées)
Millésime : 2022 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 18,70

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : fruits noirs. Fruits rouges (framboise), fruits noirs (cerise noire, cassis, myrtille), épices douces
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont un peu fondus. Ceux qui restent à fondre sont toujours assez serrés mais ils sont promis à un très bel avenir
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont bien mûres et la structure est moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs cuits (cerise), fruits rouges, une pointe d'hydrocarbures, le jus noir de réglisse, épices de garrigue, café
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin très plaisant
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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