Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Saint-Guilhem-le-Désert
Dénomination :	Domaine de la réserve d'O - bachi-bouzouc
Producteur :	Domaine de la réserve d'O - Marie et Frédéric Chauffray (Coordonnées)
Cépages :	Cinsault : 34 %, Grenache : 33 %, Syrah : 33 %
Fournisseur :	Compagnons du bien boire (Les) (Coordonnées)
Millésime :	2022	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	18,70

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits rouges (framboise), fruits noirs (cerise noire, cassis, myrtille), épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont un peu fondus. Ceux qui restent à fondre sont toujours assez serrés mais ils sont promis à un très bel avenir
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont bien mûres et la structure est moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs cuits (cerise), fruits rouges, une pointe d'hydrocarbures, le jus noir de réglisse, épices de garrigue, café
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très plaisant
C
L

R	Remarques :
E
M