Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Coteaux du layon Rochefort-sur-Loire
Dénomination :	Domaine de la motte
Producteur :	Sorin Gilles - domaine de la motte (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Le domaine des peupliers (Coordonnées)
Millésime :	1990	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	8,65

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	L'intensité devient bonne avec l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : asperge. Le vieux miel d'acacia, une note exotique, cire, térébenthine
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Léger manque de fraîcheur mais elle reste tout à fait intéressante
	Equilibre :
G
O	Structure :	Belle structure présente avec des matières mûres. La concentration est de la partie et donne une touche de gras à ce vin
U
T	Arômes :	Cire, miel, térébenthine
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréabele à déguster rapidement
C
L

R	Remarques :
E
M