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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 24.05.2005 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Vallée de la Loire
Appellation : Coteaux du layon Rochefort-sur-Loire
Dénomination : Domaine de la motte
Producteur : Sorin Gilles - domaine de la motte (Coordonnées)
Cépages : Chenin : 100 %
Fournisseur : Le domaine des peupliers (Coordonnées)
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 12,5° Prix : 5,63

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : banane. Les fruits exotiques, fruit de la passion, miel, une note de cire, térébentine
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle fraîcheur
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec de belles matières mûres. L'équilibre est bien présent
 U   
 T  Arômes : Note exotique, ananas, mangue, fruit de la passion, mandarine
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin prêt à boire
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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