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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 13.03.2008 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Vin de pays de la principauté d'orange
Dénomination : Domaine de la janasse - terre de Bussière
Producteur : Sabon Aimé, Christophe et Isabelle (Coordonnées)
Cépages : Merlot : 70 %, Syrah : 30 %
Fournisseur : Le moulin à vins (Iraclis Spyrou et Pierre Ghysens) (Coordonnées)
Millésime : 2006 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 8,09

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide, très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne à discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Animal, fruits noirs, fruits rouges
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et encore un peu à fondre. Une pointe d'astringence
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne, les matières sont mûres et concentrées
 U   
 T  Arômes : Café et chocolat amers, fruits rouges, fruits noirs
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin à attendre
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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