Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Côtes de castillon
Dénomination :	Domaine de la grande courraye
Producteur :	SCEA Château Langlais (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-franc : 60 %, Cabernet-sauvignon : 20 %, Merlot : 18 %, Petit verdot : 2 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	1998	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	7,84

A	Couleur :	Rouge grenat avec une touche d'évolution
S	Intensité :	Légère
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Légère
D	Description
E	Qualitative :	Commun
U	Aromatique :	1er nez : animal, réduit. Caoutchouc, fruits rouges, épices (fenouil)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Assez bien d'amertume. Ce vin est légèrement herbacé avec des tanins déjà fondus mais d'autres encore à fondre
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits rouges, note de café froid
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M