Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Cahors
Dénomination :	Domaine la Borie - cuvée prestige
Producteur :	Froment Pierre et Jacques (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Fruits rouges et noirs, épices de guarrigue, réglisse, note florale
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus
	Equilibre :
G
O	Structure :	Les matières et la structure sont faibles
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, pointe de fruits rouges, épices douces, le lacet noir de réglisse, une pointe de vanille, léger café/moka
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Achat en 2018.
E
M