Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de France
Dénomination :	Domaine de l’Anqueven - le souffle des anges
Producteur :	Domaine de l’Anqueven (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 33 %, Petit verdot : 33 %, Syrah : 34 %
Fournisseur :	Trésor de Vin (Coordonnées)
Millésime :	2016	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	19,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs concentrés. Fruits rouges, fruits noirs concentrés, un léger boisé, le sirop de liège, le tabac blond
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus avec encore un peu à fondre. Une belle acidité qui rafraîchit la bouche
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin avec une structure moyenne et des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs concentrés, l'acidité de la cerise rouge
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très gourmand, on a vraiment envie d'en reprendre un second verre
C
L

R	Remarques :
E
M