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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 04.03.2003 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Côtes du rhône
Dénomination : Domaine de Dionysos
Producteur : Savour Club
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur : Savour club (Coordonnées)
Millésime : 2001 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 5,90

 A  Couleur : Grenat à reflets violets
 S  Intensité : Assez soutenu
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne et puis discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Un peu empyreumatique, herbacé, un peu de fruits rouges (framboise), un peu d'épices
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Beaucoup d'astringence
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Structure faible, les matières sont très mûres mais peu concentrées, les tanins doivent encore se fondre
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, fruits noirs. Ils sont mûrs
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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