Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du rhône
Dénomination :	Domaine de Dionysos
Producteur :	Savour Club
Cépages :	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	5,90

A	Couleur :	Grenat à reflets violets
S	Intensité :	Assez soutenu
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne et puis discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Un peu empyreumatique, herbacé, un peu de fruits rouges (framboise), un peu d'épices
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Beaucoup d'astringence
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure faible, les matières sont très mûres mais peu concentrées, les tanins doivent encore se fondre
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs. Ils sont mûrs
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M