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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 01.02.2005 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Vin de pays des côtes de thongue
Dénomination : Domaine de coste-rousse
Producteur : Taix Patrice et Jean-Pascal (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay, Clairette
Fournisseur : Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 13,5° Prix : 8,00

 A  Couleur : Or pâle à reflets gris
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne devenant discrète avec l'évolution
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Un peu d'agrumes (citron), vanille, ananas, orange et citron confits, mielleux
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle pointe d'amertume
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières mûres. Présence d'une belle rondeur avec du gras.
 U   
 T  Arômes : Un peu d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (banane écrasée), léger boisé, caramel brûlé en fin de bouche, le jus de réglisse, du beurre
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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