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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 01.04.2003 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Provence
Appellation : Coteaux varois
Dénomination : Domaine de Cambaret - cuvée des gravètes
Producteur : Truc Francis (Coordonnées)
Cépages : Grenache : 50 %, Syrah : 50 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2002 Genre : Rouge Alcool : 12,5° Prix : 4,00

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne puis devenant discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Fruits rouges confiturés, boîte à cigares, épices, girofle
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Une pointe d'astringence et également une pointe de verdeur
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Ce vin présente une structure faible avec une faible concentration de matières
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, légèrement herbacé, clou de girofle
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin à attendre
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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